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Ateliers · Événements · Outils

Le café bien fait, chez vous.

Un barista pour former votre équipe, faire goûter la différence entre les machines, ou servir le café de votre mariage et de vos événements. Dans le Var, depuis Cavalaire-sur-Mer.

Faire une demande Voir les offres
3 ansderrière le bar
3 ansen service haut de gamme
30 kmde déplacement inclus
Pour qui

Quatre situations, une même exigence.

Chaque offre sert plusieurs publics. Trouvez votre cas, et ce qui vous correspond.

Les offres

Trois façons de travailler ensemble.

Le contenu et le format de chaque offre. Le prix dépend du nombre de personnes, de la durée et du lieu : vous le recevez dans le devis.

01 · Atelier

La Créma, atelier latte art

Monter le lait, verser, dessiner son premier cœur. Chacun passe derrière la machine et repart en sachant le refaire.

15 à 20 personnesÉquipes de caféEntreprisesGroupes d'amis
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Au programme

  1. Un espresso qui tient le lait
  2. Monter un lait soyeux, sans grosses bulles
  3. Le geste de versage
  4. Le cœur, puis on s'entraîne

Vous repartez avec

  • Le geste pour refaire un cœur
  • Les bons repères de lait et de température
  • Les erreurs à éviter derrière la machine
02 · Atelier

Atelier Machines

Six postes, six machines, le même café. Vous goûtez et comparez vous-même avant d'investir, au lieu de choisir sur fiche technique.

5 personnes6 postesFuturs gérantsPassionnés
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Au programme

  1. Le même café préparé sur chaque poste
  2. Dégustation côte à côte
  3. Ce qui fait vraiment la différence : chauffe, pression, mouture
  4. Vos questions sur votre projet

Utile si

  • Vous équipez un futur café ou un bar
  • Vous hésitez entre deux gammes de prix
  • Vous voulez comprendre avant d'acheter
03 · Prestation

Bar à café pour événements

Un bar mobile installé chez vous, avec un barista. Espresso, boissons au lait et latte art pour vos invités.

MariagesSéminairesMarchésCoursesSoirées privées
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Trois formules

EssentielJusqu'à 80 invités · 4 h

Café filtre et espresso, 1 barista.

SignatureJusqu'à 150 invités · 5 h

Carte espresso complète et latte art, 1 barista.

PrestigeJusqu'à 300 invités · 6 h

Carte Signature et cafés de spécialité, 2 baristas.

Bon à savoir

  • Heures supplémentaires possibles au-delà de la durée prévue
  • Déplacement inclus jusqu'à 30 km de Cavalaire-sur-Mer
  • Une première estimation en ligne avec le Devis événementiel
Comment ça se passe

De votre demande au jour J.

  1. Votre demande

    Le formulaire en bas de page : l'offre, la date, le nombre de personnes et le lieu.

  2. On en parle

    Un échange pour préciser vos attentes, l'espace et le déroulé de la journée.

  3. Le devis

    Un devis détaillé, sans surprise : formule, durée, déplacement.

  4. Le jour J

    J'arrive avec le matériel, j'installe, je sers ou j'anime, puis je range.

Outils gratuits

Faites vos calculs avant d'appeler.

Six outils pensés pour les coffee shops, les organisateurs et les porteurs de projet.

Rentabilité machinePrix de la machine et ventes visées : le seuil de rentabilité et le temps pour la rembourser.Ouvrir l'outil → Prévision de fréquentationMétéo, jour, saison : l'affluence attendue pour prévoir le lait, les gobelets et l'équipe.Ouvrir l'outil → Devis événementielInvités, durée, formule : une première estimation du budget café de votre événement.Ouvrir l'outil → Coût d'une boissonCafé, lait, gobelet : le coût de revient exact, la marge et le prix minimum à pratiquer.Ouvrir l'outil → Clients par jourLoyer, salaires, ticket moyen : combien de clients par jour pour être rentable.Ouvrir l'outil → Commandes de la semaineLes kilos de café, les litres de lait et les gobelets à commander.Ouvrir l'outil →
Questions fréquentes

Avant de vous lancer.

Combien coûte une prestation ?

Le tarif dépend du nombre de personnes, de la durée, de la formule et du lieu. Vous recevez un devis détaillé après votre demande. Pour un événement, le Devis événementiel vous donne déjà une première idée.

Où intervenez-vous ?

Dans le Var, au départ de Cavalaire-sur-Mer. Le déplacement est inclus jusqu'à 30 km, au-delà il est ajouté au devis.

De quoi avez-vous besoin sur place ?

D'un emplacement à plat et d'un accès à l'électricité près du bar. On valide ensemble l'espace et l'installation avant le jour J.

Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?

Le plus tôt possible, surtout pour un mariage en saison. Pour un atelier, quelques semaines suffisent en général.

Peut-on adapter un atelier à mon équipe ?

Oui. Dites-moi le niveau de votre équipe et vos machines dans la demande : l'atelier est préparé en fonction.

Demande

Parlons de votre projet.

Remplissez ce qui compte pour vous. Votre messagerie s'ouvre avec le message prêt : il ne reste qu'à l'envoyer.

Ou écrivez directement à anthony.ruiz99@gmail.com

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